ŞEFTALİ

           Şeftali fidanı dikim mesafesi fidanlar arası 5 metre, sıra arası 5 metre olacak şekilde dikim yapabilirsiniz.

Şeftali ağacı yetiştiriciliği sabır isteyen, fakat bakımı kolay bir ağaç türüdür. Güneş alan yerlerde yetişmeyi severler. Boyları 6 metreye kadar uzayabilmektedir. Doğru budama yapılması halinde, şeftali ağacından iyi verim alınabilir. Şeftali ağacı bakımı yapılırken dikkat edilecek unsurlara bakarsak:

• Şeftali ağacının toprağı çok önemlidir. Toprağın derinliği yüksek ve drenajı sağlanabilen toprak türünde olması gerekmektedir. Ph derecesi 6,5 olan toprak türü, şeftali ağacı için olması gereken ölçüttür.
• Şeftali ağacı bakımı konusunda bilgi sahibi olmak ve bu tür meyve veren ağaçların tozlaşma yoluyla meyve verebildiğinin bilinmesi gerekmektedir. Şeftali ağacı kendi kendine tozlaşma sağlamaktadır.
• Şeftali ağacının etrafı derin şekilde kazılarak, köklerine kadar suyu çekmesi sağlanmalıdır. İlk fide halindeyken bu yöntemin uygulanması, ağacın uzun vadede sağlıklı olması için önemlidir.
• Şeftali ağacından iyi verim almak için, ağacın budamasının düzenli olarak yapılması gereklidir. Budama yapılarak, ağacın gövde ve kök kısımlarında denge sağlanarak, kırılması önlenir.
• Meyve veren ağaçların gübrelemesinin, düzenli olarak yapılması gerekmektedir. Kaliteli meyve üretimi için toprağın ihtiyacı olan azot ve mineraller, gübre ile desteklenmelidir.
• Şeftali ağacı dikilen toprağınızın iyi sürülmüş ve derinliğinin iyi ayarlanmış olması çok önemlidir.

Şeftali Ağacı Hastalıkları

Şeftali ağacı gibi meyve veren ağaçların meyve ve yapraklarında bozulmalar ve çürümeler görülebilir. Bunun nedeni, ağacın ihtiyacı olan, azot, fosfat, potasyum ve magnezyum gibi gübreleme eksiğinden kaynaklı hastalıklardır. Çinko eksikliğinden kaynaklı, yaprak kenarları dalgalanarak, yaprağın göbek kısmında sarı lekeler oluşur.

Bu hastalık, meyvenin tomurcuk sayısını azaltarak, ağacı öldürür. Potasyum eksinden kaynaklı olarak, yapraklarda zayıflık, kıvrılma ve kahverengi lekeler görülürken, yaprakları zamanla yırtılır. Şeftali meyvesi tam gelişme gösteremez. Azot eksikliğinde, yapraklar yeşil renginden mora doğru dönüşür. Şeftali meyvesinde lekeler oluşurken, meyve tam büyümeden küçük kalır.

Bor, demir, fosfor ve magnezyum eksiği olan şeftali ağacında ise, yapraklarda büzülme, yırtılma ve lekelenme görülür. Zamanla yapraklarını döken ağaç, şeftalinin büyümesine de engel olur. Meyve tam olarak olgunlaşamadan, küçük kalır.

Şeftali Nektarin Yetiştiriciliği

Şeftali yetiştiriciliği dünyanın her iki yarım küresinde ve ülkemizin hemen hemen her yerinde çok eski yıllardan beri yapılmaktadır. Çok erkenciden, geç çeşitlere kadar yılın beş ayı pazara taze şeftali sevk etmek mümkündür. Taze olarak tüketildiği gibi meyve suyu konsantresi, pulp olarak ve derin dondurucu ile uzun süre muhafaza etmek mümkündür. Ayrıca şeftali reçel, marmelât ve kurutulmuş olarak da tüketilmektedir.

İklim İstekleri

• Şeftali, değişik iklim şartlarına uyabilen meyve türlerinden biridir. Ekvatorun güney ve kuzeyinde 24-25 enlem dereceleri arasında yetiştiriciliği yapılmaktadır. Ülkemizde sıcak iklim Akdeniz ve Ege Bölgesi, mutedil Marmara Bölgesi ve soğuk iklime sahip Doğu Anadolu Bölgesinde yetiştiriciliği yapılmaktadır. Şeftali yetiştiriciliğinde düşük kış sıcaklıkları, çeşidin kış soğuklama ihtiyacı, ilkbahar donları ve düşük yaz sıcaklıkları önem kazanmaktadır. Kış sıcaklığının –18 oC –20 oC ye düştüğü yerlerde gözler ve sürgünler donar. Sıcaklık –250C’ye düştüğünde ağaçlar donar. Çeşitlerin kış soğuklama istekleri 250 saat ile 1250 saat arasında değişmektedir. Çeşitler kış soğuklama ihtiyacını tamamlayamadığında çiçek tomurcukları silker, ilkbaharda çiçeklenme gecikir ve düzensiz olur. Şeftali, erken çiçek açan meyve türlerinden biridir. Çiçekler açıldıktan sonra meydana gelen ilkbahar geç donlarından çok zarar görürler. Yaz sıcaklığının düşük olduğu bölgelerde meyvelerin olgunlaşması gecikir ve meyve kalitesi düşer.

Toprak İstekleri

• Şeftali için toprak isteği söz konusu olunca, üzerine aşılı olduğu anacın isteği göz önüne alınmalıdır. Şeftali, süzek, kumlu tınlı, milli, çakıllı, derin ve çabuk ısınan  alüvyal toprakları sever. Toprak pHsı 6-7 arasında olması gerekir. Kumlu topraklarda yeterli sulama ve iyi gübreleme ile şeftali yetiştirilebilir. Ağır, nemli ve soğuk olan killi topraklarda yetişen ağaçların sürgünleri iyi pişkinleşmediğinden, kış soğuklarından zarar görerek zamklanma başlar.

Meyve ve Seyreltme

• Şeftali ağaçlarında meyve tutumu genellikle fazladır. Bu meyveler olgunluğa kadar ağaçta kalırsa irileşmez. Dal kırılmaları, sürgünlerin yeteri kadar pişkinleşmemesi nedeniyle kış aylarında don zararı ve gelecek yıl meyve miktarında azalma görülür. Seyreltme masraflarının, meyve kalitesinin artması ile elde edilecek fiyat farklarını karşılaması gerekir.
• Şeftali ağaçlarında iki seyreltme metodu uygulanır:
  Kimyasal maddelerle seyreltme: Dinitro bileşikleri kullanılır. Araştırma kuruluşlarında yapılan denemelerde Selinon Powders, 100 litre suya 60-100 gram olarak %80-85 çiçekler açılınca kullanılmıştır.

GÖZ AŞISI TEKNİĞİ